Kenapa pengendali makanan diminta mengambil vaksin tifoid
Demam kepialu (tifoid) ialah jangkitan bakteria Salmonella Typhi yang merebak melalui makanan dan air yang tercemar. Seseorang yang membawa kuman ini, walaupun rasa sihat, boleh memindahkannya kepada pelanggan melalui tangan dan makanan yang disediakan. Sebab itu pekerja yang menyentuh makanan sering diminta mendapatkan suntikan tifoid sebagai sebahagian daripada syarat kerja atau lesen premis.
Keperluan sebenar berbeza mengikut majikan dan pihak berkuasa tempatan. Kami tidak menetapkan peraturan lesen. Cara paling selamat ialah bawa surat majikan atau borang yang menyenaraikan apa yang diminta, supaya doktor tahu sama ada anda perlukan suntikan sahaja atau penilaian kesihatan yang lebih luas.
Vaksin tidak memberi perlindungan 100%. Amalan kebersihan tetap penting: basuh tangan dengan sabun selepas ke tandas dan sebelum menyentuh makanan, simpan makanan pada suhu yang betul, dan jangan bekerja di dapur ketika cirit-birit atau demam.